Poggio di Sotto – Nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Montalcino, Ý

Nhà sản xuất rượu vang Poggio di Sotto được thành lập vào năm 1989 bởi Pierluigi Talenti. Một người đam mê rượu vang với tầm nhìn tạo ra những chai rượu Brunello di Montalcino chất lượng cao nhất. Talenti đã chọn vùng đất Montalcino, Tuscany để phát triển thương hiệu vì điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc trồng nho Sangiovese. Loại nho chủ đạo để sản xuất Brunello di Montalcino. Từ những năm đầu tiên, Talenti tập trung vào việc cải thiện chất lượng đất và cây nho. Áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và truyền thống để đạt được sự hoàn hảo trong từng chai rượu.

Trong những năm 2000, Poggio di Sotto rất nổi tiếng với các loại rượu vang chất lượng cao, đặc biệt là Brunello di Montalcino. Nhà sản xuất đã nhận được nhiều giải thưởng và sự công nhận từ các chuyên gia rượu vang quốc tế. Sau khi Pierluigi Talenti qua đời vào năm 2011. Nhà sản xuất được bán cho Claudio Tipa, chủ sở hữu của Colle Massari Wine Estates. Tipa tiếp tục duy trì và phát triển di sản của Talenti. Giữ vững chất lượng và danh tiếng của Poggio di Sotto trên thị trường rượu vang quốc tế.

Triết lý làm rượu vang của nhà sản xuất

Triết lý làm rượu vang của Poggio di Sotto tập trung vào việc tôn vinh và bảo tồn những giá trị truyền thống của vùng Montalcino. Đồng thời kết hợp với các kỹ thuật hiện đại để tạo ra những chai rượu vang chất lượng cao nhất. Các yếu tố chính trong triết lý làm rượu vang của Poggio di Sotto bao gồm:

Tôn trọng thổ nhưỡng và khí hậu

Poggio di Sotto tận dụng tối đa điều kiện tự nhiên của vùng Montalcino. Nơi có thổ nhưỡng đa dạng và vi khí hậu độc đáo. Các vườn nho của họ nằm ở độ cao từ 200 đến 400 mét so với mực nước biển. Với đất sỏi và đất sét ở các khu vực thấp hơn, và đất sét pha cát ở các khu vực cao hơn.

Quy trình sản xuất truyền thống

Poggio di Sotto tuân thủ các phương pháp sản xuất truyền thống. Bao gồm việc ủ rượu trong thùng gỗ sồi Slavonia trong ít nhất 5 năm trước khi đóng chai. Điều này giúp rượu vang phát triển hương vị phức hợp và cân bằng.

Sử dụng giống nho Sangiovese

Nhà sản xuất này chỉ sử dụng 100% giống nho Sangiovese, một giống nho đặc trưng của vùng Tuscany. Bởi vì họ tin rằng giống nho này phản ánh tốt nhất đặc tính của vùng đất Montalcino.

Chất lượng vượt trội

Nhà sản xuất này luôn theo đuổi chất lượng cao nhất cho các sản phẩm của mình. Họ chú trọng đến từng chi tiết trong quá trình canh tác và sản xuất để đảm bảo mỗi chai rượu vang đều đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Các sản phẩm rượu vang nổi bật của nhà sản xuất Poggio di Sotto

Poggio di Sotto nổi tiếng với việc canh tác 100% giống nho Sangiovese trên những vườn nho có thổ nhưỡng đa dạng và khí hậu độc đáo. Điều này giúp tạo ra những chai rượu vang Ý phức hợp và quyến rũ. Mang đậm dấu ấn của vùng đất Montalcino. Dưới đây là một số sản phẩm rượu vang nổi bật của Poggio di Sotto:

• Poggio di Sotto Brunello di Montalcino (Niên vụ 2016): Đây là một trong những niên vụ được đánh giá cao nhất của Poggio di Sotto. Rượu có màu đỏ ruby sâu, hương thơm phức hợp của anh đào chín, quả mâm xôi, và các loại thảo mộc tươi mát. Vị rượu đậm đà, cân bằng với độ chát mềm mại và hậu vị kéo dài. Tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
• Poggio di Sotto Rosso di Montalcino (Niên vụ 2020): Đây là một loại rượu vang đỏ trẻ trung, dễ uống. Với hương vị tươi mới của trái cây đỏ và các loại gia vị. Rượu có màu đỏ ruby sáng, hương thơm của anh đào, mâm xôi và một chút hương thảo mộc. Vị rượu nhẹ nhàng, dễ uống, phù hợp để thưởng thức hàng ngày hoặc trong các bữa tiệc nhẹ.
• Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva (Niên vụ 2018): Đây là dòng rượu vang cao cấp nhất của Poggio di Sotto. Được làm từ những trái nho Sangiovese tốt nhất. Rượu có màu đỏ ruby sâu, hương thơm phức hợp của trái cây chín, gia vị và một chút hương gỗ sồi. Vị rượu đậm đà với độ chát mềm mại và hậu vị kéo dài. Làm hài lòng cả những người thưởng thức rượu khó tính.

Những giải thưởng danh giá mà Poggio di Sotto đã đạt được

Poggio di Sotto là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nhất của Ý. Đặc biệt nổi tiếng với dòng rượu vang Brunello di Montalcino. Một số sản phẩm danh giá mà Poggio di Sotto đã đạt được bao gồm:

• Decanter World Wine Awards (DWWA): Đây là một trong những cuộc thi rượu vang quốc tế lớn nhất và uy tín nhất. Nhà sản xuất đã nhiều lần giành được huy chương vàng và bạc tại cuộc thi này.
• International Wine & Spirits Competition (IWSC): Cuộc thi này được coi là một trong những cuộc thi rượu vang và rượu mạnh uy tín nhất thế giới. Nhà sản xuất đã nhận được nhiều giải thưởng cao quý tại IWSC.
• Wine Spectator’s Top 100: Đây là danh sách hàng năm chọn ra 100 chai rượu vang xuất sắc nhất trên thế giới. Thương hiệu cũng thường xuyên có mặt trong danh sách này, khẳng định chất lượng và danh tiếng của họ.

Ngoài ra, Poggio di Sotto còn nhận được nhiều giải thưởng khác từ các tổ chức và tạp chí uy tín như Vinitaly, Sommelier Wine Awards, và San Francisco World Spirits Competition. Những giải thưởng này không chỉ tôn vinh chất lượng của rượu vang mà còn giúp Poggio di Sotto khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế.