Rượu Vang Ý Grattamacco Bolgheri Rosso

Hãy cùng khám phá sự tinh túy của rượu vang Ý với Grattamacco Bolgheri Rosso. Một kiệt tác đến từ vùng Tuscany trứ danh. Được chế tác bởi nhà sản xuất rượu vang danh tiếng Podere Grattamacco.

Giới thiệu Rượu Vang Grattamacco Bolgheri Rosso

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore là một dòng rượu vang đỏ tuyệt hảo. Là hương vị tiêu biểu cho vùng Bolgheri nổi tiếng tại khu vực Tuscany, Italy. Dòng rượu này được làm từ các giống nho đỏ cao cấp như Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Được trồng trên những vùng đất đá vôi và đất sét phong phú khoáng chất.

Chai rượu Grattamacco Rosso được đóng trong lọ thủy tinh đẹp mắt. Thiết kế trang nhã với nhãn chai đơn giản nhưng sang trọng. Mỗi chai đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật trồng nho. Sản xuất rượu cùng phong cách Tuscany tinh tế. Đây đích thực là một chai rượu đỏ đẳng cấp. Lý tưởng để thưởng thức hoặc trân trọng như một món quà tặng.

Đôi nét về nhà làm vang Podere Grattamacco 

Podere Grattamacco là một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng. Tọa lạc trên đỉnh đồi giữa Castagneto Carducci và Bolgheri ở vùng Tuscany, Ý. Được thành lập vào năm 1977 và tiếp quản bởi gia đình Tipa Bertarelli vào năm 2002. Grattamacco là một trong hai nhà máy rượu vang tiên phong tại Bolgheri. Nổi bật trong khu vực thường được biết đến với giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot. Grattamacco đã tạo nên sự khác biệt với phương pháp sản xuất độc đáo. Sử dụng 15% giống nho Sangiovese để mang lại sự thanh lịch và chất lượng tuyệt hảo cho rượu vang của mình.

Podere Grattamacco sở hữu 50 ha đất. Với một nửa diện tích dành cho trồng nho trên ba loại đất chính: đất bùn sét và cát đỏ, đá vôi flysch, và đá vôi cát flysch. Họ trồng các giống nho Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Cùng với rượu vang trắng Vermentino từ những cây nho trung bình 20 năm tuổi. Nho được thu hoạch thủ công và lên men trong các hầm gỗ sồi hình nón, đảm bảo chất lượng tối ưu. 

Đặc điểm nổi bật của chai vang Grattamacco Bolgheri Rosso

Rượu vang đỏ Grattamacco Bolgheri Rosso là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ để thưởng thức. Mà còn làm quà tặng đặc biệt cho những dịp quan trọng. Hương thơm của rượu kết hợp hài hòa giữa trái cây đen, sô cô la. Hương mận và nho đen, tạo nên một sự thanh lịch và trọn vẹn. Với kết thúc bằng hương dấm balsamic tươi mát do nho Sangiovese mang lại.

Trên đầu lưỡi, rượu vang mang đến chất vị đậm đà với hương anh đào đen và mận đỏ tươi ngon. Vị chát mạnh mẽ, chín mọng và cân bằng, thể hiện rõ đặc trưng của đất nước Ý và phong cách làm vang cá tính của nhà sản xuất.

Quy trình sản xuất rượu vang

Thu hoạch được thực hiện thủ công vào mùa thu. Khi quả nho đã đạt độ chín vàng hoàn hảo. Sau khi thu hoạch, quả nho được nghiền và lên men để tách hạt và bã nho ra khỏi nước cốt. Quá trình lên men này có thể sử dụng men men tự nhiên. Hoặc men được thêm vào để khai thác hương vị và màu sắc tối ưu. Quá trình ủ rượu này có thể kéo dài từ vài tháng đến vài năm. 

Khi rượu đã trải qua giai đoạn ủ, nó được lọc để loại bỏ cặn bã. Sau đó được lưu giữ trong chai để cho phép nó trưởng thành và phát triển thêm hương vị. Quá trình chỉnh sửa cuối cùng được thực hiện trước khi rượu được đóng chai và phân phối. Nhằm đảm bảo rằng mỗi chai vang Grattamacco Bolgheri Rosso mang lại trải nghiệm thưởng thức tinh tế và độc đáo. Phản ánh rõ nét bản sắc và sự tinh tế của nghệ thuật làm rượu vang tại vùng Ý.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Cách sử dụng 

• Nhiệt độ phục vụ: Rượu vang đỏ Grattamacco Bolgheri Rosso nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18 độ C. Nếu rượu quá lạnh, hương vị và hương thơm có thể bị che lấp; nếu quá ấm, rượu có thể mất đi sự cân bằng và trở nên quá cồn.
• Decanting: Trước khi uống, bạn nên decant rượu vang trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để rượu được “thở” và mở ra hương vị tốt nhất. Quá trình decanting giúp loại bỏ cặn và cho phép rượu tiếp xúc với không khí, làm tăng độ phức hợp của hương vị.
• Ly uống: Sử dụng ly rượu vang đỏ có bầu ly lớn để rượu có không gian tiếp xúc với không khí, giúp hương thơm lan tỏa và tăng trải nghiệm thưởng thức. Ly rượu kiểu Bordeaux là lựa chọn phù hợp cho rượu vang đỏ Grattamacco Bolgheri Rosso.

Cách bảo quản

• Nhiệt độ bảo quản: Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ ổn định từ 12-15 độ C. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
• Độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 70-75%. Độ ẩm quá thấp có thể làm khô nút chai, trong khi độ ẩm quá cao có thể gây ẩm mốc.
• Vị trí đặt chai: Đặt chai nằm ngang để giữ cho nút chai luôn ẩm, ngăn không khí xâm nhập vào chai. Điều này giúp bảo quản hương vị và sự tươi mới của rượu vang.
• Ánh sáng: Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và ánh sáng mạnh, vì tia UV có thể làm hỏng rượu. Tốt nhất là bảo quản rượu vang ở nơi tối hoặc trong tủ rượu chuyên dụng.
• Rung động: Tránh các rung động mạnh và thường xuyên, vì điều này có thể làm xáo trộn các hợp chất trong rượu và ảnh hưởng đến hương vị. Đặt chai ở nơi yên tĩnh và ổn định.

Gợi ý thưởng thức

Grattamacco Bolgheri Rosso là chai rượu vang đỏ với hương vị đậm đà và phức hợp, thích hợp để kết hợp với nhiều món ăn phong phú. Dưới đây là một số gợi ý để thưởng thức chai rượu này một cách trọn vẹn

• Thịt đỏ: Thịt bò nướng với hương vị đậm đà và tannin mạnh mẽ của rượu vang kết hợp hoàn hảo với thịt bò nướng, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Thịt cừu nướng với các loại thảo mộc và gia vị sẽ làm nổi bật hương vị trái cây đen và gia vị của rượu vang.
• Món ăn Châu Âu: Các món pasta với sốt cà chua đậm đà, sốt thịt hoặc sốt nấm sẽ hòa quyện tốt với hương vị phức hợp của rượu. Món lasagna giàu chất béo và đậm đà sẽ cân bằng với hương vị của rượu vang.
• Phô mai: Các loại phô mai cứng như Parmigiano-Reggiano, Pecorino hoặc Gouda sẽ làm tôn lên hương vị phong phú của Grattamacco Bolgheri Rosso. Một chút phô mai xanh với vị mặn và đậm đà sẽ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo khi kết hợp với rượu vang này.
• Món nướng: Các món nướng BBQ với sốt đậm đà, gia vị mạnh mẽ sẽ kết hợp tuyệt vời với rượu vang, làm nổi bật hương vị phong phú của nó.

Mua rượu vang ở đâu uy tín tại Tp. Đà Nẵng

Bạn đang tìm kiếm một nơi uy tín để mua rượu vang? Hãy ghé thăm Rượu Online – điểm đến lý tưởng cho tất cả tín đồ yêu rượu tại Việt Nam! Tại Rượu Online, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm rượu vang chất lượng hàng đầu từ khắp nơi trên thế giới. Từ những nhãn hiệu nổi tiếng đến những dòng rượu độc đáo, ẩn chứa những câu chuyện và hương vị đặc biệt. Tất cả đều được nhập khẩu chính hãng và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.