Rượu Vang Pháp Gevrey Chambertin Les Corbeaux

Gevrey Chambertin Les Corbeaux một trong những dòng vang nổi tiếng nhất của vùng Burgundy. Là biểu tượng của sự sang trọng và chất lượng đỉnh cao. Được biết đến với hương vị phức hợp và cấu trúc tinh tế. Trong bài viết này, Rượu Online và bạn sẽ khám phá sâu hơn về lịch sử, quy trình sản xuất và những đặc điểm nổi bật của dòng rượu vang danh giá này.

Giới thiệu rượu vang Gevrey Chambertin Les Corbeaux

Rượu vang Gevrey Chambertin Les Corbeaux thực sự là một biểu tượng đáng tự hào của vùng Burgundy. Nổi tiếng với chất lượng vượt trội và hương vị đặc trưng. Nó được biết đến với ngoại hình sang trọng. Mỗi chai rượu được bày bán trong những bình thủy tinh tinh tế. Với nhãn hiệu rõ ràng và đầy đủ thông tin về nguồn gốc và quy trình sản xuất.

Nó được tạo ra từ giống nho Pinot Noir. Một giống nho vang nổi tiếng với khả năng tạo ra những chai rượu vang đỏ phức tạp và tinh tế. Gevrey Chambertin Les Corbeaux không chỉ là một loại rượu vang mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Mang lại trải nghiệm thưởng thức tinh tế và đáng nhớ cho những người yêu rượu vang.

Tìm hiểu về giống nho Pinot Noir

Pinot Noir là một trong những giống nho đỏ nổi tiếng và được tôn vinh nhất trên thế giới. Được mệnh danh là “vua của các loại nho đỏ”. Pinot Noir đòi hỏi phải được trồng và chăm sóc với sự tỉ mỉ và chu đáo tột bậc. Khiến nó trở thành một trong những giống nho khó trồng nhất. Các vườn nho Pinot Noir thường cho ra sản lượng thấp hơn nhiều so với các giống nho đỏ khác.

Nhưng đem lại những trái nho chất lượng cao với vỏ mỏng, hơi nhạt màu và chứa ít tanin. Rượu vang Pinot Noir thường mang màu đỏ nhạt hơn, từ đỏ ruby đến đỏ bạc hồng. Nhưng lại có hương thơm quyến rũ và phức tạp bậc nhất. Mũi rượu thường gợi nhắc về hương của anh đào, dâu rừng, trái cây đỏ chín mọng. Kết hợp với ghi chút hương hoa khô, gia vị và khi lão hóa sẽ có thêm hương của đất rừng và nấm.

Lịch sử phát triển của vùng Gevrey Chambertin

Gevrey Chambertin là một trong những làng rượu vang đỏ huyền thoại và nổi tiếng nhất tại vùng Côte de Nuits, Burgundy. Lịch sử phát triển của chai vang Gevrey Chambertin gắn liền mật thiết với bản thân vùng đất phì nhiêu này.

Những dấu tích đầu tiên về trồng nho và sản xuất rượu vang tại đây được tìm thấy từ thời La Mã cổ đại. Nhưng phải đến thế kỷ 7 sau Công nguyên. Khi các tu sĩ dòng Bênêđíctô xây dựng tu viện Bèze tại đây. Ngành rượu mới thực sự được phát triển. 

Ngày nay, Gevrey Chambertin nổi tiếng với phong cách rượu vang Pinot Noir mạnh mẽ, đầy khối lượng và phức tạp. Hương thơm điển hình là mâm xôi đen, nam việt quất, tiêu đen cùng các ghi chú gỗ thông và khói lửa. Giới sành rượu trên thế giới vô cùng ngưỡng mộ những chai Grand Cru có khả năng trường tồn nhiều thập kỷ.

Khám phá hương vị tinh tế của Gevrey Chambertin Les Corbeau

Khám phá hương vị tinh tế của rượu vang Gevrey Chambertin là một trải nghiệm thú vị. Khi rót vang Gevrey Chambertin vào ly rượu thủy tinh trong suốt. Màu đỏ ruby đậm đẹp mắt hiện ra, phản chiếu những tia nắng rực rỡ. Khi khuấy đều ly rượu, hương thơm tuyệt vời lan tỏa. Đầu tiên là hương trái cây đỏ hòa quyện với hương hoa oải hương thanh tao. Tiếp đó là hương thơm quyến rũ từ vani, nhựa thông, da thuộc và khói nhẹ nhàng.  

Khi thưởng thức ngụm đầu tiên, vị chất mạnh mẽ nhưng tinh tế từ tannin chín tỏa ra trên vòm miệng. Kết hợp với vị chua thanh nhẹ của trái cây chín và vani ngọt ngào. Tầng hương vị phức hợp này cuốn lấy vòm miệng và để lại hậu vị dai dẳng, kéo dài. Độ cân bằng hoàn hảo giữa vị chát, ngọt và acid mát lạnh.

Quy trình sản xuất rượu vang 

Quy trình sản xuất rượu vang Gevrey Chambertin Les Corbeaux bắt đầu từ việc lựa chọn cụm nho hoàn hảo từ vườn nho Les Corbeaux, khu vực ưu tú của Gevrey Chambertin. Sau khi hái thủ công và chọn lọc. Nho được pha lên men và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng để phát triển hương vị và cấu trúc. Quá trình này được thực hiện với sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao của những nghệ nhân làm rượu. 

Khi rượu đạt được độ chín lý tưởng. Nó được lọc và đóng chai trong điều kiện kiểm soát để bảo đảm chất lượng cuối cùng của sản phẩm. Qua quy trình này, Gevrey Chambertin Les Corbeaux không chỉ tạo ra những chai rượu vang tuyệt vời. Mà còn thể hiện sự tôn trọng và tinh thần cống hiến đối với nghệ thuật làm rượu vang.

Cách thưởng thức rượu vang Gevrey Chambertin Les Corbeaux