Rượu Vang Ý Angelo Primitivo

Giới thiệu chung Rượu Vang Đỏ Angelo Primitivo

Angelo Primitivo là chai vang Ý đầy mê hoặc với hương vị nồng nàn, mạnh mẽ. Những dòng vang đỏ này đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức. Được làm từ nho Primitivo cao cấp, tuyển chọn kỹ lưỡng và trồng theo phương pháp truyền thống lâu đời. Angelo Primitivo sở hữu hương vị phức tạp và tinh tế sau quá trình ủ 8-12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.

Angelo Primitivo được tạo ra bởi Nhà máy rượu Montedidio, được thành lập cách đây 11 năm bởi Mario Ercolino – nhà oenologist. Hiện tại nhà máy này đã có tới 30 năm kinh nghiệm. Nằm trên đồi Paternopoli, miền nam nước Ý, Montedidio sở hữu những vườn nho lý tưởng ở độ cao 600 mét. Đây là điều kiện hoàn hảo để nho phát triển trọn vẹn. Ngoài ra đây là yếu tố chính cho ra đời những chai vang Ý chất lượng thượng hạng.

Đôi nét về giống nho Primitivo

Primitivo, còn được biết đến với tên gọi Zinfandel ở California. Đây là một giống nho đỏ nổi tiếng với vỏ sẫm màu, mang đến hương vị đậm đà, nồng nàn cho rượu vang. Nho Primitivo chín mọng, sở hữu lượng đường cao. Điểm ày tạo tiền đề cho việc sản xuất ra những chai vang có màu sắc ấn tượng và hương vị phong phú.

Primitivo thường có vỏ màu đen sẫm khi chín, sự chín mọng và đậm đà của trái nho. Được dùng để sản xuất ra các loại rượu vang có màu sắc hương vị đậm đà. Hương trái cây, với các mùi của anh đào, dâu tây, blackberry và nho khô. Rượu vang được làm từ nho Primitivo thường có vị hơi đắng và có nồng độ cồn, hàm lượng tannin cao hơn so với các giống nho khác. Hương trái cây, với các mùi của anh đào, dâu tây, blackberry và nho khô.

Quá trình sản xuất Rượu Vang Đỏ Angelo Primitivo

Angelo Primitivo được làm từ nho Primitivo được trồng trên những mảnh đất đá vôi màu mỡ ở vùng Puglia, Ý. Vào tháng 9, những trái nho chín mọng được thu hoạch cẩn thận và đưa về nhà máy rượu. Tại đây, nho được ủ lạnh trước khi lên men ở nhiệt độ thấp 6°C trong bể thép không gỉ trong 15 ngày.

Sau quá trình lên men, rượu vang được ủ trong thùng thép không gỉ. Tiếp theo, Angelo Primitivo được ủ thêm 8 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp cao cấp đến từ Allier, Tronçais và Limousin. Nhờ quá trình ủ này, rượu vang phát triển hương vị phức tạp và tinh tế với nốt hương trái cây, gia vị và tannin mềm mại.

Đặc điểm nổi bật của Rượu Vang Đỏ Angelo Primitivo

Màu sắc: Rượu vang Angelo Primitivo của Ý khoe sắc đỏ ruby huyền bí. Điều này thu hút mọi ánh nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Hương thơm: Rượu gây ấn tượng với hương thơm hài hòa và phức tạp. Nơi mà hương quả anh đào, dâu đen và nho đen được pha trộn tinh tế. Cùng với những nốt gia vị nhẹ nhàng, tạo nên một bản hòa ca olfactive đầy quyến rũ.

Nếm thử: Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác tròn đầy, cân bằng, với kết cấu mượt mà. Hương vị của trái cây cay nồng dịu dàng lan tỏa, cùng hậu vị kéo dài, để lại dư vị sâu lắng và đầy ấn tượng trong miệng.

Kết hợp ẩm thực: Là sự lựa chọn hoàn hảo để đồng hành cùng các món ăn như thịt lợn hầm và thịt đỏ nướng. Sự kết hợp giữa rượu và món ăn sẽ tôn vinh hương vị của nhau. Từ đó mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Phục vụ: Để rượu phát huy hết hương vị tinh tế của mình. Nên phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng từ 16 đến 18 độ C. Ở nhiệt độ này, các tầng hương của rượu sẽ được mở ra hoàn toàn. Từ đó cho trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn nhất.

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng Rượu Vang Đỏ Angelo Primitivo

• Bảo quản rượu vang Angelo Primitivo Montedidio ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời.
• Nhiệt độ sử dụng  tốt nhất là ở nhiệt độ 16 -18°C

Rượu vang Ý Angelo Primitivo mang đến hương vị tuyệt vời và chất lượng vượt trội. Với lịch sử và truyền thống lâu đời, sản phẩm này đã chinh phục được lòng của nhiều người yêu rượu trên khắp thế giới. Hãy tận hưởng hương vị độc đáo của Rượu vang Ý Angelo Primitivo và khám phá thế giới ẩm thực Ý đa dạng và phong phú.