Rượu Vang Chile Alicanto Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere

Giới thiệu về rượu vang Alicanto Gran Reserva

Rượu vang Chile từ lâu đã chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới. Nhờ vào chất lượng tuyệt hảo và hương vị đặc trưng. Trong số những dòng rượu vang nổi bật từ đất nước Nam Mỹ này. Alicanto Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere là một viên ngọc sáng. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hai giống nho đặc trưng của Chile – Cabernet Sauvignon và Carmenere. Tạo nên một chai rượu vang đậm đà, phong phú và đầy phức hợp. Với sự cân bằng hoàn hảo và hậu vị kéo dài. Alicanto Gran Reserva là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng hay những dịp đặc biệt.

Tìm hiểu giống nho làm nên chai vang

Alicanto Gran Reserva là sự hòa quyện tuyệt vời của hai giống nho nổi tiếng: Cabernet Sauvignon và Carmenere.

Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho phổ biến nhất thế giới. Được biết đến với khả năng thích nghi cao và sản xuất ra các loại rượu vang đậm đà với hương vị của trái cây đen, tiêu đen. Và đôi khi có chút hương của cây tuyết tùng và thảo mộc. Giống nho này mang lại cấu trúc vững chắc và khả năng lão hóa tốt cho rượu vang.

Carmenere từng được coi là giống nho thất lạc của Bordeaux, Pháp. Nhưng đã tìm thấy ngôi nhà mới của mình tại Chile. Nơi nó phát triển mạnh mẽ. Carmenere nổi bật với hương vị của trái cây đỏ như mâm xôi và anh đào, kết hợp với hương thảo mộc, hạt tiêu và socola đen. Đặc tính mềm mại và tannin mượt mà của Carmenere làm dịu đi độ chát của Cabernet Sauvignon. Tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo.

Những đặc điểm nổi bật của chai vang

Alicanto Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere mang đến một sự pha trộn hoàn hảo của hai giống nho, tạo nên những đặc điểm nổi bật:

• Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm với ánh tím quyến rũ. Thể hiện sự trưởng thành và đậm đà của nho.
• Hương thơm: Hương thơm phức hợp và mạnh mẽ. Nổi bật với các nốt hương của trái cây đen chín mọng như anh đào đen, mâm xôi. Kết hợp với hương thảo mộc, tiêu đen, vani và một chút hương gỗ sồi.
• Hương vị: Khi nếm thử, rượu mang đến vị đậm đà và cân bằng với cấu trúc tannin chắc chắn nhưng mượt mà. Vị trái cây chín mọng hòa quyện cùng vị gia vị, tiêu đen và chút hương của socola đen và cà phê. Tạo nên một trải nghiệm phong phú và phức hợp.
• Hậu vị: Hậu vị kéo dài và ấm áp. Để lại cảm giác êm dịu với dấu ấn của trái cây chín và gia vị.

Quy trình sản xuất rượu vang

Quy trình sản xuất Alicanto Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere được thực hiện với sự tỉ mỉ và cẩn thận từ khâu chọn lựa nho đến quá trình ủ rượu:

• Thu hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín muồi nhất để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Việc thu hoạch bằng tay giúp giữ nguyên trái nho và tránh làm tổn thương nho.
• Lên men: Nho sau khi thu hoạch được nghiền và lên men trong các bể thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Quá trình lên men diễn ra trong khoảng 10-15 ngày, giúp chiết xuất tối đa hương vị và màu sắc từ vỏ nho.
• Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong khoảng 12-18 tháng. Quá trình ủ rượu này giúp rượu phát triển thêm hương vị phức hợp và cấu trúc mượt mà. Đồng thời làm mềm các tannin và tạo ra một sản phẩm cuối cùng đầy tinh tế và cân bằng.
• Đóng chai: Rượu sau khi ủ được lọc và đóng chai. Mỗi chai rượu đều được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng.

Gợi ý kết hợp món ăn

Alicanto Gran Reserva là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với nhiều món ăn đa dạng. Từ các món thịt đỏ đậm đà đến các món ăn chay phong phú. Dưới đây là một số gợi ý món ăn để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại rượu này:

• Thịt đỏ nướng và quay: Hương vị đậm đà và tannin mạnh mẽ kết hợp tuyệt vời với thịt bò nướng. Đặc biệt là bò bít tết hay bò tái. Thịt cừu với lớp mỡ giòn tan và hương vị đặc trưng kết hợp hoàn hảo với cấu trúc chắc chắn của rượu vang.
• Phô mai và đồ ăn nhẹ: Các loại phô mai cứng như cheddar, gouda hay parmesan sẽ tương thích hoàn hảo với Alicanto Gran Reserva. Một khay charcuterie gồm các loại xúc xích, giăm bông, oliu và các loại hạt sẽ là sự kết hợp tuyệt vời.
• Món ăn chay: Nấm có kết cấu và hương vị đậm đà. Rất thích hợp để kết hợp với rượu vang đỏ. Một món ăn chay từ các loại rau củ như cà tím, zucchini, ớt chuông và cà chua hầm. Kết hợp cùng các loại gia vị sẽ làm tôn lên vị trái cây và hương thơm của rượu vang.
• Món Á: Các món bò xào với nước sốt đậm đà như bò xào sốt tiêu đen hoặc bò xào nấm cũng rất phù hợp. Món vịt quay với lớp da giòn và thịt mềm ngọt sẽ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời với rượu vang đỏ.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Alicanto Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere, nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16-18°C. Trước khi thưởng thức, nên để rượu “thở” trong khoảng 30 phút bằng cách rót ra bình decanter. Điều này giúp rượu tiếp xúc với không khí, giải phóng hương thơm và làm mềm các tannin.

Về bảo quản, rượu vang nên được giữ ở nơi thoáng mát. Tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao. Tốt nhất là đặt chai rượu nằm ngang để giữ cho nút chai luôn ẩm. Tránh không khí lọt vào làm hỏng rượu. Nếu được bảo quản đúng cách, Alicanto Gran Reserva có thể lưu trữ trong nhiều năm mà không lo giảm chất lượng.

Lời kết

Alicanto Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere không chỉ là một chai rượu vang mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Nó chứa đựng tinh hoa của vùng đất Chile và sự khéo léo của những người làm rượu. Với hương vị đậm đà, cấu trúc cân đối và hậu vị dài lâu. Alicanto Gran Reserva xứng đáng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang chất lượng. Hãy cùng Rượu Online để mỗi ly rượu Alicanto Gran Reserva mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Và đồng thời khám phá sự tinh tế trong từng giọt rượu vang Chile đích thực.