Rượu Vang Ý Amarone Della Valpolicella

Amarone Della Valpolicella là một loại rượu vang đỏ nổi tiếng từ vùng Valpolicella, nước Ý. Được sản xuất từ nho khô để tạo ra hương vị đậm đà, phong phú và phức tạp. Rượu vang Amarone Della Valpolicella mang lại trải nghiệm thưởng thức mượt mà và dai dẳng. Kết thúc với một vị ngọt nhẹ nhàng và tannin cân bằng. 

Giới thiệu về rượu vang Amarone Della Valpolicella

Amarone della Valpolicella hay ngắn gọn Amarone là một loại rượu vang đỏ của Ý. Loại rượu này được sản xuất theo phương pháp truyền thống đặc biệt gọi là “appassimento”. Amarone Della Valpolicella nổi bật với hương thơm phức hợp của trái cây chín mọng. Kết hợp cùng hương vị của sô-cô-la đen, gỗ sồi. Với vị ngọt nhẹ nhàng cân bằng bởi độ axit tươi mới.

Rượu vang Amarone thường được ưa chuộng trong các bữa tiệc sang trọng, kết hợp hoàn hảo với các Ý truyền thống. Sự độc đáo trong quá trình sản xuất cùng với hương vị tinh tế và mạnh mẽ. Đã làm cho Amarone Della Valpolicella trở thành một trong những dòng rượu vang được yêu thích và đánh giá cao trên thế giới.

Những đặc điểm nổi bật của chai vang Amarone Della Valpolicella

Loại vang này được biết đến với hương vị đậm đà, phức tạp và nồng độ cồn cao. Dưới đây là một số nét nổi bật:

• Hương vị: Nó có hương vị đậm đà, phức tạp với nhiều tầng hương vị khác nhau. Đặc trưng bởi sự phong phú của trái cây chín mọng. Tạo nên một trải nghiệm đậm đà và phức tạp trên đầu lưỡi.
• Nồng độ: Có nồng độ cồn cao, thường dao động từ 15-17%. Nồng độ cồn cao này giúp cân bằng độ ngọt tự nhiên của nho phơi khô và mang đến cấu trúc mạnh mẽ cho rượu vang.
• Khả năng lão hóa: Vang Amarone Della Valpolicella có khả năng lão hóa lâu dài. Khi được lão hóa trong thùng gỗ sồi, rượu vang phát triển thêm nhiều tầng hương vị. 
• Giải thưởng: Đã vinh dự nhận được nhiều giải thưởng danh giá trong các cuộc thi vang quốc tế, khẳng định chất lượng và đẳng cấp của sản phẩm.

Quy trình sản xuất rượu vang Amarone Della Valpolicella

Sau khi thu hoạch vào tháng 10, thay vì nghiền nát ngay lập tức. Nho được sấy khô trên thảm rơm ít nhất đến ngày 1 tháng 12. Kéo dài hàng trăm ngày hoặc hơn cho đến khi lượng nước giảm xuống khoảng 60%. Rồi lên men trong một thời gian dài, lên đến 50 ngày để đạt tối thiểu 14% nồng độ cồn. Tiếp theo, rượu có thể được ủ trong thùng gỗ sồi Slavonian truyền thống hoặc thùng gỗ sồi Pháp nhỏ hơn, tùy thuộc vào sở thích của nhà sản xuất. Amarone Della Valpolicella thường được ủ ít nhất 2 năm, trong khi các chai Riserva ủ tối thiểu 4 năm, và một số nhà sản xuất ủ rượu lên tới 10 năm.

Quá trình phát triển của dòng rượu Amarone

Dòng rượu Amarone Della Valpolicella có nguồn gốc từ vùng Valpolicella, miền bắc nước Ý, và đã phát triển mạnh mẽ từ những năm 1950. Ban đầu, phương pháp sản xuất rượu Amarone dựa trên kỹ thuật appassimento truyền thống. Quá trình này làm nổi bật hương vị đậm đà và cấu trúc tannin mượt mà của rượu. 

Sự phát triển của dòng rượu Amarone không chỉ nằm ở kỹ thuật sản xuất mà còn ở sự thay đổi trong cách ủ rượu. Từ việc ủ trong thùng gỗ sồi Slavonian truyền thống, nhiều nhà sản xuất đã bắt đầu sử dụng thùng gỗ sồi Pháp nhỏ hơn để tạo ra hương vị tinh tế và phức tạp hơn. Vang Amarone della Valpolicella nhanh chóng được công nhận trên toàn cầu, trở thành biểu tượng của rượu vang Ý.

Một số thương hiệu rượu vang Amarone Della Valpolicella hàng đầu

Dưới đây là một số thương hiệu chất lượng được Rượu Online đề cử mà thực khách nên cân nhắc khi chọn rượu:

• Giuseppe Quintarelli:Đây là một trong những nhà sản xuất Amarone được kính trọng nhất, được biết đến với phong cách rượu vang đậm đà, phức tạp. Amarone Riserva của họ là một loại rượu vang huyền thoại, thường được ủ trong thùng gỗ sồi trong nhiều năm.
• Masi Agricola:Masi là một nhà sản xuất lớn khác của Amarone, sản xuất ra nhiều loại rượu vang với các mức giá khác nhau. Recioto della Valpolicella Classico của họ là một loại rượu vang Amarone tuyệt vời cho người mới bắt đầu, trong khi Amarone Riserva Costasera của họ là một loại rượu vang cao cấp hơn, phức tạp hơn.
• Allegrini:Allegrini là một nhà sản xuất gia đình sở hữu một số vườn nho tốt nhất ở Valpolicella. Amarone della Valpolicella Classico của họ là một loại rượu vang cân bằng, thanh lịch, với hương vị trái cây đen và gia vị.

Thưởng thức rượu vang Amarone

Với rượu vang Amarone, nhiệt độ thưởng thức lý tưởng là từ 16-18°C. Tạo ra cân bằng hoàn hảo giữa cấu trúc, hương và vị. Trước khi uống, nên làm mát rượu khoảng 10-15 phút. Sau đó mở để rượu được “thở” trong khoảng 60 phút. Sử dụng ly Bordeaux sẽ là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức loại rượu này. Rượu Amarone kết hợp tuyệt vời với thịt đỏ như bò, thịt cừu, thịt nguội và phô mai. Nó cũng là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn từ thịt gia súc như thịt cừu nướng và bò bắp bít tết. Đây sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho các buổi tiệc sang trọng cùng gia đình và bạn bè.

Mua vang Amarone Della Valpolicella uy tín ở đâu?

Rượu Online là nhà phân phối với hệ thống rượu vang phong phú, đa dạng. Khi mua rượu online thường đi kèm với các ưu đãi và chính sách giảm giá hấp dẫn. Giúp bạn tiết kiệm chi phí và tận hưởng những loại rượu chất lượng với giá cả hợp lý hơn. Đồng thời, việc có thể đọc các đánh giá và nhận xét từ người dùng khác cũng giúp bạn tự tin hơn trong quá trình lựa chọn sản phẩm. Hãy liên hệ ngay cho Rượu Online để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.