Tìm Hiểu Điểm Nổi Bật Giống Nho Syrah

Giống nho Syrah, còn được biết đến với tên gọi Shiraz, là một trong những giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới. Được yêu thích bởi hương vị đậm đà và sâu lắng của nó. Nguồn gốc của Syrah được cho là từ vùng Rhône của Pháp. Nơi nó vẫn còn được trồng rộng rãi và tạo nên những chai rượu vang đỏ thượng hạng. Trong bài viết hôm nay, Rượu Online sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin hữu ích về giống nho đặc biệt này, giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc của giống nho.

Giới thiệu giống nho Syrah

Syrah hay Shiraz là một trong những giống nho nổi tiếng trên thế giới. Là một giống nho có vỏ sẫm màu, quả nho nhỏ và vỏ dày tạo ra các sản phẩm rượu vang. Với màu sắc và hương vị đậm đà khó quên. Shiraz chứa nhiều vị chát, nồng độ cồn và hàm lượng tannin khá cao. Nên rượu vang làm từ Shiraz có thể được ủ lâu năm. Mà chất lượng vẫn tuyệt vời, cho ra đời những chai vang hảo hạng.

Do lớp vỏ dày nên giống nho này chín muộn hơn, nó thích hợp với những nơi có thời tiết ấm. Nho Syrah thường cho ra những trái nho có hình dạng tròn và màu tím đậm. Nho Syrah thường có hương vị phức tạp, với các ghi chú của mận đen, tiêu đen, cam thảo và gia vị. Các rượu Syrah có thể có cấu trúc tannin mạnh mẽ. Cùng với hậu vị kéo dài, tạo ra những trải nghiệm vang độc đáo và phong phú

Nguồn gốc – lịch sử của giống nho Syrah

Giống nho Syrah là một giống nho đen nổi tiếng, được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Vào năm 1999, Syrah đã được tìm thấy ở hai vùng phía đông của nước Pháp là Dureza và Mondeuse Blanche. Ở Úc, Syrah được phát triển với những phẩm chất đặc biệt nên đã được phổ biến rộng rãi. (Nhưng không phải là duy nhất) và được gọi là Shiraz. Nơi nó được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang đỏ đậm đà và mạnh mẽ. Nho Syrah cũng được trồng ở nhiều quốc gia khác. Bao gồm Úc, Hoa Kỳ, Argentina, Chile và Nam Phi.

Lịch sử phát triển ban đầu, nho Syrah được sử dụng để pha trộn với các giống nho khác như Grenache và Mourvedre. Tuy nhiên, vào thế kỷ 19, nó bắt đầu được sử dụng để sản xuất rượu vang độc lập. Các loại rượu vang Syrah đầu tiên được sản xuất ở thung lũng Rhône. Và nhanh chóng trở nên nổi tiếng nhờ hương vị đậm đà và mạnh mẽ

Nho Syrah thích khí hậu khô và loại đất cho phép xâm nhập sâu vào rễ (do đó chúng được ưa chuộng ở Úc). Giống nho Syrah rất nhạy cảm với sương giá và việc trồng quá nhiều có thể gây ảnh hưởng xấu. Syrah được gọi là “nho tắc kè hoa” vì nó có khả năng kết hợp tốt với các loại nho khác. Bao gồm Grenache, Mourvedre, Carignan, Cinsault, Cabernet Sauvignon và Viognier.

Đặc điểm về giống nho huyền thoại Syrah

Nho Syrah thường cho ra những trái nho có hình dạng tròn và màu tím đậm. Và thường có hương vị phức tạp, với các ghi chú của mận đen, tiêu đen, cam thảo và gia vị.

• Cây nho: Cây nho Syrah thường mạnh mẽ, có thể phát triển tốt trong nhiều loại đất và khí hậu khác nhau. Lá của cây thường có hình dạng lông chim và màu xanh đậm.
• Trái nho: Trái nho Syrah thường có kích thước trung bình đến lớn, với vỏ màu đen sáng. Chúng thường có hình dáng tròn hoặc oval.
• Hương vị: Rượu vang từ giống nho Syrah thường có hương vị phong phú của quả mâm xôi đen, dâu đen, tiêu đen, và một số loại gia vị như tiêu, hương liệu, và hoa.
• Cấu trúc: Syrah thường tạo ra rượu vang mạnh mẽ, đậm đà và có cấu trúc tannin mạnh mẽ. Hậu vị của rượu vang Syrah thường kéo dài và đầy đặn.

Mùi vị và màu sắc của nho Syrah như thế nào?

Mùi vị và màu sắc của giống nho Syrah (còn được biết đến là Shiraz ở một số khu vực). Đóng vai trò quan trọng trong việc định danh và tạo ra những trải nghiệm vang độc đáo.

Mùi Vị:

Nho Syrah thường mang lại những hương vị phức tạp và đa dạng. Đặc biệt là trong các loại rượu vang đỏ được sản xuất từ chúng. Một số ghi chú phổ biến bao gồm mận đen, tiêu đen, cam thảo, hương hoa như hoa hồng và violet. Cùng với các ghi chú của gia vị như vani và hổ phách. Những hương vị này thường đi kèm với cấu trúc tannin mạnh mẽ và hậu vị kéo dài. Tạo ra những trải nghiệm vang phong phú và hấp dẫn.

Màu Sắc:

Nho Syrah có vỏ ngoài đen đậm, nhiều vị chát, nồng độ alcohol khá cao, cần có nhiều thì giờ đến chín mùi. Syrah có mùi vị nổi bật của của Blackberry, Blueberry, hoa hồi, hoa lavender, dâu đen, mứt dâu, olive đen, chocolate, hạt tiêu. Màu sắc đậm đà này thường phản ánh độ đậm và độ đặc của hương vị trong rượu. Tạo ra một dấu ấn mạnh mẽ trên cả về mặt hình ảnh và hương vị.

Những món ăn kết hợp với rượu vang Syrah

Nho Syrah là một giống nho đậm đà, có vị tannin cao và vị chua tốt. Nó thường được mô tả là có hương vị của quả mọng đen, tiêu đen, cam thảo, thịt xông khói và hoa violet. Do hương vị mạnh mẽ, Syrah nên được kết hợp với các món ăn có thể đứng vững trước nó. Dưới đây là một vài gợi ý:

• Thịt đỏ: Syrah là sự kết hợp hoàn hảo cho các loại thịt đỏ như bít tết, sườn bò và thịt cừu. Tannin trong rượu vang sẽ giúp cắt giảm vị béo của thịt, trong khi vị chua sẽ giúp cân bằng vị giác.
• Thịt nguội: Syrah cũng là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các loại thịt nguội như xúc xích, giăm bông và lạp xưởng. Vị mặn của thịt nguội sẽ giúp cân bằng vị chua của rượu vang.
• Phô mai: Syrah kết hợp tốt với các loại phô mai đậm đà như phô mai xanh, phô mai cheddar và phô mai gouda. Vị béo của phô mai sẽ giúp làm mềm tannin trong rượu vang, trong khi vị mặn sẽ giúp cân bằng vị chua.
• Nấm: Nấm là một lựa chọn tuyệt vời khác để kết hợp với Syrah. Vị đất của nấm sẽ giúp bổ sung hương vị của rượu vang, trong khi kết cấu của chúng sẽ giúp cân bằng vị chua.
• Sô cô la: Sôcôla là một sự kết hợp bất ngờ nhưng ngon miệng với Syrah. Vị ngọt của sôcôla sẽ giúp cân bằng vị đắng của rượu vang.Trong khi vị đắng sẽ giúp làm nổi bật vị ngọt của sô cô la

Hương vị của rượu vang được làm từ Nho Syrah

Rượu Vang Syrah Rượu vang Syrah được biết đến với hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Kết hợp cùng tannin cao và độ axit tốt. Nhấp một ngụm rượu vang Syrah. Bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ hương vị trái cây đen chín mọng như mận, việt quất, mâm xôi, cùng chút hương tiêu đen cay nồng, cam thảo đắng nhẹ.

Hương vị của rượu vang Syrah có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm:

Vùng trồng: Khí hậu và thổ nhưỡng tại mỗi vùng trồng sẽ tạo nên những đặc điểm riêng biệt cho nho Syrah. Ví dụ, nho Syrah được trồng ở Úc thường có vị trái cây đen đậm đà hơn. Trong khi nho Syrah được trồng ở Pháp thường có vị cam thảo và hoa violet rõ rệt hơn.

Phương pháp canh tác: Cách thức chăm sóc nho Syrah cũng ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang. Ví dụ, nho được trồng trên đất đá thường có vị khoáng chất hơn. Trong khi nho được trồng trên đất sét thường có vị trái cây tươi ngon hơn.

Phương pháp sản xuất rượu: Kỹ thuật sản xuất rượu vang cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị. Nho Syrah được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp thường có vị vani và gia vị rõ rệt hơn. Trong khi nho ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ thường có vị dừa và sô cô la nổi bật hơn.

Kết Luận:

Giống nho Syrah không chỉ là biểu tượng của sự phong phú và đa dạng trong thế giới rượu vang. Mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ. Để khám phá thêm về giống nho và các loại rượu vang khác. Bạn có thể tham khảo tại Rượu Online. Nơi cung cấp đầy đủ thông tin và các bí quyết để bạn có thể chọn lựa rượu vang phù hợp với phong cách riêng của mình.