THEO LOẠI RƯỢU
THEO NƯỚC
THEO GIỐNG NHO
THEO VÙNG NỔI TIẾNGGiống nho
Giống Nho Pinot Precoce – Nét Độc Đáo Và Khác Biệt
Pinot Precoce là một biến thể sớm của giống nho Pinot Noir nổi tiếng. Với đặc tính chín sớm hơn, nó thường được thu hoạch trước Pinot Noir truyền thống. Tạo ra những chai rượu vang tươi mới với hương vị độc đáo. Pinot Precoce mang đến sự tinh tế và phong phú cho thế giới rượu vang. Là một lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá sự đa dạng của giống nho Pinot Noir.
Tổng quan về giống nho Pinot Precoce
Pinot Precoce là một giống nho đỏ quý hiếm và đầy tiềm năng trong làng rượu vang thế giới. Bắt nguồn từ vùng Burgundy nồng nàn ánh mặt trời của Pháp. Pinot Precoce vốn là một dòng lai giữa hai giống nho trứ danh là Pinot Noir và Chasselas. Sự kết hợp di truyền này đã hun đúc nên một giống nho sở hữu nhiều đặc tính độc đáo, từ hình dáng đến hương vị. Là một trong những giống nho phổ biến được trồng ở nhiều khu vực trên thế giới. Điều này tạo ra rượu vang với hương vị độc đáo và cấu trúc tươi mới.
Pinot Precoce là lựa chọn hoàn hảo để mang đến những dòng rượu phong phú, đầy màu sắc riêng biệt. Tuy nhiên, trong bất cứ vùng đất nào, khẩu vị thơm ngon và nét đẹp nổi loạn của Pinot Precoce đều lưu giữ được bản chất nguồn gốc quý tộc từ Burgundy. Với tất cả những gì đang thể hiện, Pinot Precoce là một gạch nối quan trọng để biến tấu nghệ thuật rượu vang ngày càng đa dạng và phong phú hơn nữa.
Nguồn gốc nho Pinot Precoce
Giống nho Pinot Precoce có một nguồn gốc thú vị và đầy tính biểu tượng trong lịch sử rượu vang Pháp. Nó ra đời từ một nỗ lực nhân giống lâu năm của các nhà nho học. Nhằm tạo ra một giống nho mới kết hợp những ưu điểm. Về khả năng sinh trưởng và hương vị từ hai gốc gác danh giá – Pinot Noir và Chasselas.
Vào những năm 1960, tại Viện Nghiên Cứu Rượu Vang danh tiếng Pháp ở Colmar, công việc lai tạo giữa hai giống nho trứ danh đã được khởi động. Nhà nho học Henri Baggiolini lúc bấy giờ đã khéo léo kết hợp tinh túy di truyền của cây Pinot Noir và Chasselas. Với mục tiêu tạo ra một giống con mới kế thừa điểm mạnh của cả hai bên.
Từ quá trình nghiên cứu công phu, cuối cùng vào năm 1973, giống nho lai mới với tên gọi Pinot Precoce (nghĩa là Pinot sớm) đã ra đời. Nó thừa hưởng gen di truyền vượt trội về thời gian thu hoạch sớm từ giống nho Chasselas. Đồng thời mang theo khẩu vị đặc trưng của dòng Pinot Noir quý tộc.
Sự bí ẩn của giống nho Pinot Precoce
Pinot Precoce đã thu hút sự chú ý của người yêu rượu vang bởi những đặc tính độc đáo và hấp dẫn của nó. Điều đặc biệt về giống nho này là khả năng chín sớm. Cho phép thu hoạch từ cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, trước khi giống nho Pinot Noir chín. Những trái nho có màu đỏ sáng và thường tươi hơn so với Pinot Noir truyền thống. Vỏ nho mỏng và dễ vỡ, làm cho quá trình ủ men và lên men trở nên dễ dàng hơn. Đồng thời tạo nên rượu vang với hương vị tươi mới và cân bằng.
Hương thơm của Pinot Precoce thường mang đậm đà hương trái cây đỏ, như dâu, cherry và raspberry. Kết hợp với một chút hương hoa nhẹ nhàng. Vị của rượu vang từ giống nho này thường mềm mại và tròn đầy. Với độ axit vừa phải, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời cho bất kỳ dòng rượu vang nào.
Khám phá vùng trồng nho nổi bật trên bản đồ rượu vang
Với tính dễ trồng giống nho này được trồng ở nhiều vùng khác nhau. Vùng trồng nho Pinot Precoce nổi bật:
- Alsace: Alsace là vùng trồng nho Pinot Precoce nổi tiếng nhất ở Pháp. Nho được trồng ở đây trên những sườn đồi dốc với khí hậu mát mẻ. Tạo ra những loại rượu vang trắng thanh tao và tinh tế.
- Burgundy: Pinot Precoce cũng được trồng ở vùng rượu vang Burgundy, nhưng nó ít phổ biến hơn so với Alsace. Nó thường được pha trộn với giống nho Chardonnay để sản xuất rượu vang trắng.
- Rhone: Với khả năng chống chịu thời tiết tốt, Pinot Precoce được trồng nhiều ở miền Nam Rhône. Để sản xuất rượu vang đỏ tươi trẻ và hương phấn.
- Ukiah: Nhiệt độ hạ cao và mùa hè nóng của vùng này rất lý tưởng cho nó. Rượu vang ở đây mang đậm khẩu vị trái cây đen chín mọng.
- Gisborne: Nhờ khí hậu ôn hòa, giống nho này được trồng thành công tại đây. Rượu vang có màu đỏ sẫm, hương thơm phong phú như son môi và gia vị nhẹ.
Khám phá hương vị độc đáo của rượu vang từ nho Pinot Precoce
Rượu vang từ giống nho Pinot Precoce thực sự là một trải nghiệm đầy màu sắc và quyến rũ cho giác quan người thưởng thức. Khẩu vị của nó là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm tươi mới, vị chất trái cây đỏ chín mọng và tannin mềm mại nhưng dư vị dai dẳng. Ngay từ lần đầu thưởng thức, rượu Pinot Precoce đã chinh phục bạn bằng màu đỏ ruby sâu thẩm quý phái. Những tông màu đỏ sẫm ánh tím mời gọi bạn đắm chìm vào hương thơm quyến rũ. Xen lẫn là nốt hương thảo mộc nhẹ nhàng, gợi liên tưởng đến rừng núi hoang dã.
Khi đưa lên miệng, vị trái cây chín ngọt ngào lan tỏa, quyện lấy vị chua nhẹ cân bằng. Chất tanin mềm mại nhưng khá dày vẫn khiến rượu giữ được cấu trúc chắc nịch trên vòm miệng. Điểm đặc biệt của Pinot Precoce là hậu vị thơm lâu, để lại dư vị mềm mại dai dẳng chưa nguôi sau nhiều phút. Khẩu vị Pinot Precoce thực sự là sự giao hoà tinh tế của các yếu tố cấu thành. Sự kết hợp các nốt hương thơm tươi và vị trái cây chín táo bạo nhưng tinh tế tạo nên một làn sóng cảm xúc dạt dào trên điệu vũ vị giác. Hương vị rượu này là hiện thân của sự mới lạ. Phá cách nhưng cũng thấm đẫm bản sắc nguồn gốc quý tộc từ vùng Burgundy nổi tiếng.
Gợi ý kết hợp món ăn cùng với rượu vang Pinot Precoce
- Salad: Một salad gà bơ tươi mát với gà nướng hoặc gà quay sự hoàn hảo với hương vị trái cây của rượu vang Pinot Precoce.
- Pizza với hải sản: Một chiếc pizza thanh mát với hải sản như tôm, cá hồi và mực sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
- Sườn Heo Nướng: Sườn heo nướng với gia vị nhẹ nhàng và thơm ngon sẽ hoàn hảo. Tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Phô Mai: Một đĩa phô mai phong phú với các loại phô mai như Brie, Camembert và Gouda. Sẽ kết hợp tuyệt vời với hương vị trái cây và cân bằng của rượu vang này.
Với sức hấp dẫn đặc biệt, Pinot Precoce đang ngày càng trở thành cái tên quen thuộc trong danh sách yêu thích của rất nhiều người đam mê rượu vang. Để khám phá hương vị thăng hoa đó hãy mua ngay tại Rượu Online.
