Khám Phá Giống Nho Picardan Đầy Ấn Tượng

Picardan – một giống nho trắng hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế, thanh tao và dư vị khó phai. Hãy cùng Rượu Online khám phá và thưởng thức Picardan để trải nghiệm những điều tuyệt vời mà nó mang lại!

Giới thiệu giống nho Picardan

Picardan, từng được ca tụng là “giống nho vô cùng phổ biến”, nay lại mang danh “vị hiếm” đầy kiêu hãnh. Trên toàn cầu, diện tích trồng Picardan chỉ vỏn vẹn hơn một mẫu Anh. Tập trung chủ yếu tại Pháp.

Tại Tablas Creek, Picardan vẫn là một tân binh đầy tiềm năng. Được giới thiệu lần đầu vào năm 2016. Tuy mới “chập chững” gia nhập. Picardan đã nhanh chóng chinh phục trái tim chúng tôi bởi kết thúc tươi sáng và hương vị phong phú. Kể từ năm 2017, Picardan đã góp mặt trong Esprit de Tablas Blanc – dòng rượu vang trắng cao cấp của Tablas Creek. Hứa hẹn mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo và ấn tượng.

Nguồn gốc của giống nho Picardan

Picardan, giống nho trắng quý hiếm với lịch sử lâu đời, ẩn chứa câu chuyện đầy ly kỳ về sự thịnh suy và hồi sinh. Ghi chép từ năm 1715 ca ngợi Picardan “rất phổ biến” với “quả mọng xanh, ngọt và mềm”. Nổi tiếng với tên gọi Araignan Blanc, Oeillade Blanche và Gallet. Picardan từng phủ sóng khắp miền nam nước Pháp.

Tuy nhiên, hai đại dịch phấn trắng và phylloxera tàn khốc trong thế kỷ 19 đã đẩy Picardan đến bờ vực tuyệt chủng. Tính đến năm 2008, diện tích trồng nho Picardan trên toàn nước Pháp chỉ còn vỏn vẹn hơn một mẫu Anh.

Nhưng Picardan không hề khuất phục. Được công nhận là giống nho riêng biệt trong quy định chính thức của Chateauneuf-du-Pape. Picardan đã tìm thấy cơ hội hồi sinh. Năm 2003, Perrins, nhà sản xuất rượu vang danh tiếng, đã đưa Picardan trở lại với ánh hào quang. Từ đó khẳng định niềm tin vào tiềm năng to lớn của giống nho quý hiếm này.

Đặc điểm của giống nho Picardan

Picardan – cái tên mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thanh tao như chính hương vị rượu vang được làm từ giống nho này. Khi thưởng thức Picardan, bạn sẽ bất ngờ bởi hương thơm tinh tế của hoa cúc, quyện lẫn cùng nốt bạc hà the mát và khoáng chất phảng phất.

Trên vòm miệng, Picardan bùng nổ với vị trái cây tươi ngon, từ quả xuân đào mọng nước đến dứa chín mọng. Hương vị khoáng chất mặn mà hòa quyện cùng vị hạt tiêu trắng cay nhẹ. Tạo nên cấu trúc cân bằng đầy ấn tượng. Kết thúc Picardan là hương vị tươi sáng của vỏ chanh Meyer, bánh chanh và nước muối. Để lại dư vị khó quên khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Các nước trồng nho Picardan nổi tiếng

Nổi tiếng với khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau. Picardan được trồng ở nhiều khu vực trên thế giới. Từ đó mang đến những phong cách rượu vang đa dạng và độc đáo. Dưới đây là một số vùng trồng nho Picardan nổi tiếng:

Thung lũng Loire, Pháp

Vùng trồng nho Picardan lâu đời nhất. Nơi sản sinh ra những chai vang trắng thanh tao, tinh tế với hương vị trái cây họ cam quýt, hoa cỏ và khoáng chất. Vùng Savennières nổi tiếng với vang trắng Picardan ngọt ngào, đậm đà. Và mang hương vị mật ong, mơ và cam quýt. Vùng Vouvray sản xuất vang trắng Picardan khô, sắc nét với độ chua cao và hương vị táo xanh, lê và hoa kim ngân hoa.

Thung lũng Rhône, Pháp

Picardan được trồng ở các khu vực phía bắc Rhône Valley. Tạo ra vang trắng có cấu trúc đầy đặn, hương vị trái cây chín mọng và hậu vị dài lâu. Vùng Hermitage nổi tiếng với vang trắng Picardan đậm đà, phức tạp với hương vị mật ong, đào và hoa cam. Vùng Condrieu sản xuất vang trắng Picardan ngọt ngào, thanh tao với hương vị hoa cam, mơ và mật ong.

Nam Phi

Picardan được trồng ở các khu vực ven biển mát mẻ của Nam Phi. Mang đến vang trắng tươi mát, thanh tao với hương vị trái cây họ cam quýt, hoa cỏ và khoáng chất. Vùng Stellenbosch nổi tiếng với vang trắng Picardan đậm đà, phức tạp với hương vị táo xanh, lê và hoa kim ngân hoa. Vùng Elgin sản xuất vang trắng Picardan nhẹ nhàng, thanh tao với hương vị cam quýt, chanh dây và hoa lan.

Úc

Picardan được trồng ở các vùng khí hậu mát mẻ của Úc. Tạo ra vang trắng có cấu trúc cân bằng, hương vị trái cây chín mọng và hậu vị dài lâu. Vùng Hunter Valley nổi tiếng với vang trắng Picardan đậm đà, phức tạp với hương vị mật ong, đào và hoa cam. Vùng Adelaide Hills sản xuất vang trắng Picardan nhẹ nhàng, thanh tao với hương vị cam quýt, chanh dây và hoa lan.

Đặc trưng hương vị của rượu vang từ nho Picardan

Nổi tiếng với khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu, Picardan được trồng rộng rãi trên khắp thế giới. Mang đến những phong cách rượu vang đa dạng và độc đáo.

Nho Picardan mang đến hương vị trái cây họ cam quýt tươi mát và hương hoa thanh tao. Tùy điều kiện khí hậu, nho mang đến hương vị trái cây khác nhau, từ nhẹ nhàng đến đậm đà. Nho cũng có hương vị khoáng chất nhẹ nhàng, tạo sự cân bằng cho rượu vang.

Picardan nổi tiếng với cấu trúc cân bằng giữa chua, ngọt, tannin. Độ chua cao mang đến sự tươi mát, thanh tao. Nho có thể làm vang trắng ngọt, bán ngọt và khô. Tannin thấp tạo sự mềm mại, mượt mà.

Gợi ý kết hợp món ăn cùng với rượu vang Picardan

Rượu vang Picardan thường có hương vị tươi mát, nhẹ nhàng với các nốt hương trái cây và hoa. Để kết hợp hoàn hảo với loại rượu này, bạn có thể thử một số món ăn sau:

• Hải sản: Các món như cá nướng, tôm hấp, sò điệp. Những thực phẩm này sẽ làm nổi bật hương vị tươi mát của rượu Picardan.
• Salad: Các loại salad với rau củ tươi và sốt nhẹ, chẳng hạn như salad Caesar hay salad Hy Lạp, sẽ tạo ra sự cân bằng hài hòa.
• Gà: Món gà nướng hoặc gà quay với các loại gia vị nhẹ như chanh, tỏi và thảo mộc cũng rất phù hợp.
• Món chay: Các món ăn chay như nấm xào, rau củ nướng hoặc pasta với sốt cà chua và rau thơm cũng là lựa chọn tốt.
• Pho mát nhẹ: Pho mát dê hoặc brie sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với rượu Picardan.

Nho Picardan là một giống nho đa dạng, có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau. Mang đến những phong cách rượu vang độc đáo và hấp dẫn. Với hương vị tinh tế, thanh tao và cấu trúc cân bằng, Picardan đã và đang chinh phục trái tim của các tín đồ rượu vang trên toàn thế giới.