Tìm Hiểu Giống Nho Albarino

Giống Albarino là một giống nho trắng, vỏ xanh, có nguồn gốc từ vùng Galicia thuộc Tây Ban Nha. Nếu bạn yêu thích rượu vang Tây Ban Nha, thì không thể bỏ qua những dòng vang được làm từ nho Albariño. Vang từ giống nho này mang đến hương vị phong phú. Rượu vang Albariño rất được yêu thích và không thể thiếu trên bàn tiệc của những tín đồ yêu vang. Cùng Rượu Online khám phá về giống nho Albarino trong bài viết này.

Đôi nét về giống nho Albarino

Giống nho Albarino là một biểu tượng của ngành sản xuất rượu vang Tây Ban Nha, đặc biệt ở vùng Galicia. Với vỏ màu xanh, Albarino được trồng ở vùng khí hậu mát mẻ, gần bờ biển. Nơi đây, nó phát triển tốt nhờ điều kiện thời tiết lý tưởng và ảnh hưởng từ Đại Tây Dương. Loại nho này nổi tiếng với hương vị trái cây trắng tươi mát như táo và lê. Thường đi kèm với hương hoa và một chút khoáng chất.

Hiện tại các dòng rượu vang được làm từ giống nho Albarino thường có mức giá khá tốt, tầm 15-20$/chai. Đặc biệt, rượu vang từ loại nho này có thời gian lưu trữ tròng hầm khoảng 2 năm nên hương vị cực độc đáo. Giống nho Albarino phân bổ khắp nơi trên thế giới nhưng phổ biến nhất là ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Mỹ.

Albarino có hàm lượng axit cao, phong cách cổ điển nhất là khiêm tốn, thanh lịch, rượu vang có nhiều khoáng chất, có vị mặn tuy nhiên lại rất cân đối. Với những phiên bản hiện đại hơn thường đậm đà, tập trung nhiều vào vị trái cây, hương hoa thơm ngát, ít chua nhưng vẫn dồi dào tính axit.

Nguồn gốc của nho Albarino

Nho Albarino có nguồn gốc từ Tây Bắc bán đảo Iberia. Tuy nhiên, không rõ nằm ở phía bên biên giới nào vì loại nho này được trồng rộng rãi ở cả hai bên. Albariño là một giống nho cổ, và nguồn gốc của nó không được biết đến rõ ràng. Nhiều người cho rằng giống nho này đã tuyệt chủng. Ở Rias Baixas, thuộc Tây Ban Nha, loại nho Albarino được trồng phổ biến. Vùng này được chia thành nhiều tiểu vùng khác nhau, với các khí hậu khác nhau. Do đó, chất lượng của mỗi trái nho cũng có sự khác biệt. Trước khi xảy ra dịch phylloxera, loại nho này ít được phổ biến.

Đặc điểm về giống nho Albarino

Hương vị: Nho Albarino thường mang đến hương vị tươi mới của táo xanh, lê và đôi khi là đào. Điều này mang lại cảm giác ngọt ngào nhẹ nhàng. Có mùi thơm của hoa nhài và hoa anh thảo, đem lại cảm giác thanh lịch và tinh tế. Đặc biệt xuất hiện khi nho được trồng trên các loại đất đá phiến hoặc đất giàu khoáng chất. Đôi khi, có thể cảm nhận được hương vị nhẹ của các loại thảo mộc. Điều này bổ sung thêm sự phức tạp cho hương vị tổng thể.

Màu sắc: Vàng nhạt đến vàng rơm: Rượu vang Albarino thường có màu vàng nhạt, trong trẻo. Đôi khi còn có ánh xanh dịu, phản ánh sự tươi mát và thanh lịch của loại vang này.

Hương vị của rượu vang từ nho Albarino

Dòng rượu vang được làm từ nho Albarino được chia theo 5 yếu tố: Hương trái cây – Fruit, độ đậm đặc –  Body, rượu vang không ngọt – Dry, độ chua – Acidity và độ cồn – Alcohol. Đặc tính của các dòng rượu này là mang hương vị trái cây đậm, không ngọt, có độ chua vừa phải và độ cồn ở mức trung bình so với những dòng vang được làm từ các loại nho khác.

Rượu vang từ Albarino có độ axit cao, mang lại cảm giác tươi mới và sống động. Làm nổi bật hương vị đặc trưng của nho. Sự tinh tế và phức hợp của vị vang này khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng hải sản. Đặc biệt là các món ăn ven biển như sò điệp hoặc cá tươi. Rượu vang Albarino không chỉ phổ biến trong nước mà còn được yêu thích khắp thế giới. Tượng trưng cho tinh hoa của rượu vang trắng Tây Ban Nha.

Mùi hương của rượu vang từ nho Albarino thường là dưa lưới, bưởi. Hương thơm phức hợp của rượu vang từ nho Albarino gọi là “thiols”. Hợp chất “Thiols” thông thường sẽ được tìm thấy trong các loại rượu vang trắng từ những vùng trồng nho có khí hậu lạnh hơn. Điều này tương tự như nho Sauvignon Blanc từ New Zealand và Pháp hay Pinot Grigio của miền bắc nước Ý

Món ăn kết hợp với rượu vang Albarino

Rượu vang Albarino, với hương vị tươi mát và độ axit cao. Là lựa chọn hoàn hảo để đồng hành cùng nhiều món ăn, đặc biệt là hải sản. Vang Albarino tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn nhẹ như salad hải sản, tôm nướng, hoặc các món cá trắng chiên hoặc hấp. Hương vị trái cây và khoáng chất của rượu sẽ tăng cường vị ngọt tự nhiên của tôm và các loại hải sản khác.

Ngoài ra, Albarino cũng rất phù hợp với các món ăn có hương vị chua nhẹ như ceviche hoặc các món salad dầu giấm. Độ axit của rượu giúp cân bằng hương vị chua của món ăn. Mang đến cảm giác hài hòa và dễ chịu. Đối với những bữa tiệc ngoài trời hoặc các dịp mùa hè, Albarino là sự lựa chọn lý tưởng. Không chỉ làm nổi bật hương vị của thực phẩm mà còn mang đến sự tươi mới. Khơi gợi không khí tươi vui cho bữa ăn.

Kết luận

Rượu vang từ nho Albariño hiện nay được rất nhiều người yêu thích, nhờ vào hương vị độc đáo và sảng khoái tươi trẻ của nó. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai đam mê hải sản. Bởi rượu vang này không chỉ tôn vinh hương vị tươi ngon của thực phẩm biển mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức thú vị và mới lạ. Đừng quên truy cập vào Rượu Online để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về rượu vang và các loại đồ uống khác.