Cách Uống Rượu Vang – Thưởng Thức Đúng Cho Người Mới

Bước chân vào thế giới rượu vang có thể là một trải nghiệm đầy mê hoặc. Nhưng cũng không kém phần thách thức đối với người mới bắt đầu. Thưởng thức rượu vang không chỉ đơn thuần là việc uống. Mà còn là nghệ thuật cảm nhận mùi hương, hương vị và cấu trúc của mỗi chai vang. Trong bài viết này, Rượu Online sẽ hướng dẫn bạn cách thưởng thức rượu vang đúng cách. Hãy cùng khám phá và nâng cao trải nghiệm thưởng thức rượu vang của bạn.

Những lưu ý trước khi thưởng thức rượu vang

Để thưởng thức rượu vang đúng cách có một số lưu ý quan trọng mà bạn cần xem xét. Để đảm bảo trải nghiệm của mình được tốt nhất:

Trước tiên, hãy chọn loại rượu vang phù hợp với khẩu vị và sở thích của bạn. Rượu vang có nhiều loại khác nhau. Từ rượu vang đỏ đậm đà đến rượu vang trắng nhẹ nhàng. Vì vậy hãy tham khảo ý kiến của người bán rượu hoặc tìm hiểu thêm về loại rượu bạn muốn thưởng thức.

Tiếp theo, lưu ý về nhiệt độ thích hợp để thưởng thức rượu vang đúng cách. Rượu vang đỏ thường được thưởng thức ở nhiệt độ phòng. Trong khi rượu vang trắng và rượu vang hồng thì thích hợp hơn ở nhiệt độ lạnh hơn một chút, khoảng 7-10°C. Hãy cân nhắc về phương pháp mở chai rượu vang một cách cẩn thận. Đặc biệt là với rượu vang già có nút bằng sáp. Sử dụng một cái mũi chai hoặc mũi dao để cắt chất bảo quản và ngăn ngừa việc hỏng chất lượng của rượu.

Các bước thưởng thức rượu vang

Để thưởng thức tròn vẹn hương vị tuyệt vời của rượu vang mang lại. Bạn nên tuân theo trình tự các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị ly rượu vang thích hợp

Ly rượu vang lý tưởng nên có dáng thuôn cao và miệng nhỏ, giúp hương thơm tập trung và lan tỏa dễ dàng hơn. Bề mặt ly phải hoàn toàn sạch sẽ, không dấu vân tay hay vết bẩn để tránh ảnh hưởng đến quá trình ngửi và nếm. Khi đổ rượu vào ly, hãy giữ độ cao khoảng 1/3 đến 1/2 chiều cao của ly. Tùy thuộc vào loại ly và dung tích của nó. Điều này giúp tạo ra không gian đủ cho hương thơm của rượu vang để bay hơi và giải phóng mùi thơm.

Bước 2: Quan sát màu sắc rượu

Tiếp theo, hãy nghiêng nhẹ ly rượu dưới ánh sáng tự nhiên và quan sát màu sắc của thứ dịch nhựa đỏ sẫm ấy. Màu sắc sẽ tiết lộ nhiều điều về tuổi, phong cách và cấu trúc của rượu vang. Một ly rượu trẻ thường có màu đỏ đậm, gần như đen. Trong khi đó, rượu già cỗi hơn sẽ dần chuyển sang đỏ gạch, đỏ ruby hay đỏ bánh máu. Quan sát tốc độ chảy của rượu khi bạn lắc ly. Rượu vang có độ đậm cao thường chảy chậm hơn. Và có độ nhớt cao hơn so với rượu vang nhẹ.

Bước 3: Ngửi mùi hương của rượu

Bước quan trọng nhất là ngửi mùi hương của rượu. Hãy lăc nhẹ ly bằng cách xoay tròn để hương thơm tỏa lan đều. Đưa mũi sát miệng ly và hít nhẹ nhàng. Để cảm nhận hương thơm ban đầu. Đây thường là những hương thơm nhẹ nhàng. Sau khi lắc ly rượu lần nữa. Lúc này, bạn có thể nhận ra mùi trái cây chín, gia vị, vani, da thuộc. Thậm chí là khói hay mùi đất đỏ. 

Bước 4: Nếm thử vị rượu và phân tích hương vị

Khi đã sẵn sàng, hãy chạm môi vào ly rượu và nếm một ngụm nhỏ. Đủ để quấn quýt trong vòm miệng. Lăn rượu khắp lưỡi, vận động để rượu chạm khắp các vị giác. Nhưng đừng nuốt ngay lập tức. Hãy nhận biết các hương vị tinh tế như trái cây mận, anh đào ngâm, gia vị thì là hay đinh hương. Cảm nhận vị chua nhẹ của acid, vị chát của tannin, và hậu vị dai dẳng.

Quá trình này cần sự tập trung tuyệt đối của các giác quan. Cũng như trí tưởng tượng phong phú để bắt được những chi tiết nhỏ nhất trong ly rượu. Từ đó, bạn có thể đánh giá tổng thể về cấu trúc, sự cân bằng và phức tạp của hương vị. Đồng thời nhận định chất lượng rượu vang đích thực.

Các mẹo hay ho cho quá trình thử rượu vang

Thưởng thức rượu vang đúng cách là không chỉ đơn thuần là uống. Mà còn là một nghệ thuật tinh tế đòi hỏi sự tỉ mỉ và chú tâm. Tuy nhiên, với một số mẹo nhỏ, bạn có thể nâng cao trải nghiệm thử rượu lên một tầm cao mới, giúp bạn khám phá trọn vẹn hương vị của mỗi loại vang.

• Khái niệm chân rượu: Những dòng rượu vang chảy xuống khi xoay tròn rượu lên thành ly được gọi là chân rượu. Bạn có thể biết được hàm lượng đường trong rượu vang nhờ vào việc quan sát chân rượu. Nếu chân rượu chảy chậm, lượng đường trong rượu cao và ngược lại.
• Quy tắc 2 trên 2: Khi bạn ngửi rượu vang, hãy cố gắng liệt kê ít nhất 2 loại mùi hương mà bạn nhận biết được trước khi tiến hành nếm rượu. Điều này giúp bạn tập trung hơn và cảm nhận đầy đủ hương vị của rượu.
• Cách cầm ly rượu vang: Nên cầm ở chân ly để tránh nhiệt độ từ lòng bàn tay tiếp xúc với rượu vang, làm thay đổi mùi vị của nó. Cách cầm này cũng giúp bạn thưởng thức rượu vang một cách lịch sự và tinh tế hơn.

Kết luận

Việc thưởng thức rượu vang đúng cách không chỉ đòi hỏi sự tinh tế và kiên nhẫn. Mà còn cần sự hiểu biết về các yếu tố. Như lựa chọn ly rượu, nhiệt độ phục vụ, quan sát màu sắc, ngửi mùi hương và nếm thử. Mỗi bước trong quy trình thưởng thức rượu vang đều góp phần tạo nên trải nghiệm phong phú và sâu sắc hơn. Giúp bạn khám phá được những tầng hương vị độc đáo và đặc trưng của từng loại rượu. Hãy áp dụng những mẹo và kỹ năng này để nâng cao khả năng thưởng thức rượu vang của bạn.